Ingrediënten:
1 pak zuurkool naturel
1 bouillonblokje kip
1/2 liter water
2 eetlepels gebakken uitjes
1 teentje knoflook
Bereiding:
schil en plet de knoflook en stop het teentje in een thee-ei.... dat is een handig hulpmiddel.. zo kan je de knoflook er later gewoon helemaal uithalen.. geen verdwaalde knoflook waar je in kunt bijten...
maak van het bouillonblokje en het water een halve liter kippenbouillon, breng het aan de kook. Voeg daar de gebakken uitjes en de knoflook in het thee ei aan toe.. laat het even doorkoken. Demp daarna het vuur. Leg de zuurkool in een zeef en laat hem wat uitlekken. Gebruik de achterkant van een lepel om de zuurkool wat uit te drukken....Voeg de uitgelekte zuurkool toe aan de kippenbouillon met uitjes en knoflook, meng het door elkaar....
Breng alles aan de kook, temper daarna het vuur en laat de zuurkool in ongeveer 30 minuten gaar stoven...
Opdienen:
Giet na 30 minuten de zuurkool af. Serveren in een verwarmde schaal
Lekker met rösti en beenham.....
smakelijk eten
