Een eerlijke smaakvolle beef stroganoff. Eenvoudige ingrediënten, geen liflafjes....
Voor 2 personen, hoofdgerecht
Tijdsduur: 20 minuten met voorbereiding
De getallen voor 2 personen:
Kcal: 1080 Eiwit: 99.15 Koolhydraten: 45.40 Vet:55.50
Ingrediënten
3 uien (200 gram)
200 gram paprika
250 gram champignons (1 bakje)
300 gram bieflapjes
olie en boter om in te bakken
kookroom of sour cream, en wat citroensap voor de saus
zout, peper, peterselie
Voorbereiden
uien in ringen snijden,
champignons in partjes,
bieflap in reepjes..
verder wat paprika in reepjes,
Bereiding
fruit de uien met een klein beetje boter, voeg de champignons toe, daarna de paprikareepjes..fruit in een andere hete pan in olie met een beetje boter op een hoog vuur de biefreepjes (zout en peper toevoegen), voortdurend omscheppen...ongeveer voor 1 minuut...
Voeg aan je uien-champignons-paprika mengsel sour cream of kookroom toe, laat het iets inkoken... voeg dan de biefreepjes toe.. NIET meer koken anders woren de biefreepjes taai...voorzichtig omscheppen en dan opdienen met wat citroensap erover en peterselie.. serveren met bijvoorbeeld franse frietjes...
eet smakelijk
Geen opmerkingen:
Een reactie posten