Wat doe je als je verse ingrediënten hebt die "buiten de datum" dreigen te vallen.. Natuurlijk je flanst wat in elkaar. Simpel en snel. Deze roerbakschotel was binnen 5 minuten klaar. Maar ik had dan wel een kopje gekookte rijst staan. Het lastigste was de zakjes en pakjes openen... hahaha. Maar goed.. het resultaat was zo lekker dat alles schoon op was...
Ingrediënten:
- 1 grote bak roze garnalen (Jumbo)
- 1 zakje Chinese roerbakgroente (Jumbo)
- 1 kopje gekookte rijst
- peper
- olijfolie om in te bakken
Bereiding:
- Was de garnalen en dep ze droog
- Verwarm ondertussen in een hapjespan de olijfolie
- Bak de garnalen licht aan
- Strooi wat peper erover naar smaak
- Voeg de Chinese roerbakgroente toe en roerbak deze kort mee
- Voeg de rijst toe en rommel alles goed door elkaar. Pas op dat je de garnalen niet verpulverd daarbij.
Eet smakelijk
